Il 14 luglio il disturbo “probabilmente cancerogeno” dell'aspartame, che ha attirato molta attenzione, ha fatto nuovi progressi.
Le valutazioni degli impatti sulla salute del dolcificante non zuccherino aspartame sono state pubblicate oggi dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e dal Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO). JECFA).Citando “prove limitate” di cancerogenicità nell’uomo, la IARC ha classificato l’aspartame come possibilmente cancerogeno per l’uomo (Gruppo IARC 2B) e il JECFA ha riaffermato l’assunzione giornaliera accettabile di 40 mg/kg di peso corporeo.
Orario di pubblicazione: 14 luglio 2023