Mogroside Ⅴ è il principale ingrediente efficace di Luo Han Guo, che è prodotto da Luo Han Guo come materia prima attraverso estrazione bollente, concentrazione, essiccazione e altri processi. Il contenuto totale diMogroside Ⅴnella frutta secca è 3,775-3,858%, che è una polvere giallo chiaro ed è facilmente solubile in acqua ed etanolo diluito. Il contenuto di glicosidi dolci degli edulcoranti Siraitia grosvenorii sul mercato è principalmente del 20% -98% e la dolcezza varia da 80 volte a 300 volte. Diamo un'occhiata al ruolo e all'applicazione del mogroside.
Mogroside Ⅴha le seguenti funzioni e applicazioni:
1.Dolcificante:Mogroside Ⅴpuò essere utilizzato come dolcificante per alimenti, bevande, tabacco e altri prodotti e può sostituire il tradizionale dolcificante a base di zucchero.
2.Effetto antiossidante:Mogroside Ⅴ ha un certo effetto antiossidante, che può aiutare a rallentare l'invecchiamento cellulare e prevenire le malattie croniche.
3.Effetto ipoglicemizzante:Mogroside Ⅴ può favorire la secrezione di insulina, ridurre il livello di zucchero nel sangue e ha un certo effetto terapeutico sui pazienti diabetici.
4.Effetto dimagrante:Mogroside Ⅴpuò inibire la sintesi e l'accumulo di grassi e contribuire a ridurre il peso e il contenuto di grassi.
Spiegazione: la potenziale efficacia e le applicazioni menzionate in questo articolo provengono tutte dalla letteratura disponibile al pubblico.
Orario di pubblicazione: 25 maggio 2023